쿠킹북

일본식 모던
  • 쪽파는 2cm정도로 자릅니다  와후분을 1:1,2의 비율로 섞어서 생지를 만듭니다
    STEP 1
  • ①의 생지에、쪽파、덴까스、계란、 빨간생강을 섞어줍니다。
    STEP 2
  • 200도의 철판에 ②를 올립니다。(4분
    STEP 3
  • 모밀면을 펼쳐 ③의 위에 펼치고、삼겹살을 덮습니다。
    STEP 4
  • 가볍게 뒤집어서 굽습니다。(3분)
    STEP 5
  • 다시한번 뒤집어서 6등분합니다。(3분)
    STEP 6

ONE POINT 진간장 베이스이므로 모던야끼로 깔끔하게 먹을 수 있습니다 맥주랑 잘 맞습니다.
1회 조리량 (4인분)
대파 400g (2cm자름)
삼겹살 120g(1인당 3장씩 총 12장 나눔 )
계란 4개
모밀면 320g
조각생강 12g
야끼우동타래 60cc
덴까스 60g
와후분 120g
144cc
조각김 4g

 

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