쿠킹북

두부의 스테이크 베이컨소스

STEP01

두부는 누름돌을 해, 30정도 두고 탈수를 한다

 

STEP02

베이컨은 잘게 썰어두고 아몬드는 프라이팬으로 가볍게 볶는다.

 

STEP03

 

두부에 소금간을 해 소맥분을 뿌린다. 프라이팬에 기름을 가열해, 두부를 넣어 양면이 노릇하게 될 때까지 구워, 접시에 담는다.

 

STEP04

3의 프라이팬에 베이컨·아몬드를 넣어 베이컨의 기름이 나올 때까지 볶은 뒤 , 뜯은 파셀리를 더해 가볍게 볶아 두부 위에 올리고, 마무리로 간장을 뿌린다

 

ONE POINT 베이컨의 구수한 맛과 코크를 살린 간단한 소스로, 담백한 두부와 잘 어울립니다. 아몬드의 고소함과 오독오독 씹는 맛도 식욕을 돋웁니다! 두부의 물을 제대로 빼주는 것이 포인트입니다
1회 조리량 (4인분)
조리시간 15분※두부의 탈수 시간 제외힌다
목면두부 4정 (1정 = 300g)
베이컨 4매
아몬드(스라이스) 30g
소금 작은 술 1
후추 적당량
소맥분 1/3컵
올리브유 큰 술 2
파세리 2가지
야마사 고이구찌 적당량

452kcal (열량은 1인분 기준 입니다.)

'두부의 스테이크 베이컨소스' 레시피와 관련상품
  • [아이푸드몰]야마사 고이구찌 (진간장) 1.8L
    9,000
  • [아이푸드몰]야마사 고이구찌 쇼유 (진간장) 1L..
    6,000
  • [아이푸드몰]야마사 고이구찌(진간장) 18L
    70,000
  • [아이푸드몰]마루킨 고이구찌(진간장) 18L
    70,000
  • [아이푸드몰]야마사 고이구찌(진간장) 150ml
    4,200