쿠킹북

죽순과 찐닭의 다키코미고항

STEP01

죽순(백숙)은 얇게 썰고, 닭 다리살은 2cm 정도로 네모지게 자흡니다. 

유부는 미지근한 물에 담궜다 빼서 3mm폭으로 썰어둡니다.

 

STEP02

밥솥에 씻은 쌀, 사케 큰 술 2, [야마사 콤부쯔유] 70ml를 넣고 통상의 눈금까지 물을 부으며 전체를 섞고, 그 위에 STEP1을 넣고 밥을 짓습니다.

 

STEP03

다 익으면 전체적으로 섞어주고,  그릇에 담은 뒤 기호에 따라 미츠바를 곁들이면 이쁜 색감을 냅니다.

ONE POINT 다키코미고항이란 여러가지 재료를 함께 넣고 만드는 일본식 솥밥 입니다.
1회 조리량 (4인분)
조리시간 10분
3홉
죽순 250g
닭다리살 100g(1개)
유부 1개
사케 큰술 2
미츠바(파드득나물) 소량
야마사 콤부쯔유 70ml(1/3Cup)

 

 

열 량 499 Kcal

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