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오꼬노미야끼(오사카풍)
  • 오꼬파우다, 물, 계란을 넣고 반죽을 듭니다.
    STEP 1
  • 양배추, 쪽파,계란, 덴까스를 넣어 잘 섞어 줍니다
    STEP 2
  • 양배추, 쪽파,계란, 덴까스를 넣어 잘 섞어 줍니다
    STEP 3
  • 반죽 위에 삼겹살을 올립니다. (갈은 돼지고기를 사용 해도 됨)
    STEP 4
  • 밑면을 2분정도 구운 뒤 뒤집어 줍니다.
    STEP 5
  • 열을 잘 통하게 하기 위해 물을 뿌리고 뚜껑을 덮습니다. (약 5분)
    STEP 6
  • 삼겹살이 잘 구워지면 뒤집어서 뒷면을 구워 줍니다.(약 3분)
    STEP 7
  • 오꼬노미소스를 뿌리고 파래를 토핑해줍니다.
    STEP 8
  • 취향에 따라 마요네즈를 뿌리고, 가스오부시를 토핑해주면 완성입니다.
    STEP 9

ONE POINT
1회 조리량 (1인분)
양배추 150g (2mm*5cm얇게 썰기)
쪽파 5g (짧게 썰어놉니다.)
삼겹살 40g (15cm정도로 썰기)
계란 1개 (중간크기)
덴까스 8g
파래 적당량
오꼬노미소스 40g
숙주 30g
반죽 100g

 

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