쿠킹북

겨울야채의 카레 모듬냄비

STEP01

배추와 시금치는 삶아서 배추말이로 만듭니다. 무는 껍질을 벗겨, 1.5 cm의 두께로 반달 모양으로 잘라 삶아둡니다. 표고버섯은 뿌리를 떼고, 두부는 먹기 쉬운 크기로 자릅니다. 대파는 4 cm 길이로 잘라, 프라이팬으로 살짝 데치고, 당근은 둥글게 잘라둡니다。

 

STEP02

질냄비에 물을 끓이고 안에 고기 경단의 재료를 섞어서 잘 가다듬어넣고 익힙니다。일단 불을 끄고 골든카레를 잘라넣어 녹이고, 간장으로 간을 합니다。

 

STEP03

Step1의 야채를 넣어서 끓여주면 완성입니다。

ONE POINT 겨울야채와 치킨 미트볼을 냄비에 모아둔 느낌의 카레 입니다 속재료로 어패류를 써도 맛있습니다。
1회 조리량 (5인분 )
조리시간 30분
S&B골든카레 100g
배추 4개
1 / 4 개
은행 10 알
대파 1개
연(蓮) 1 / 2개
<미트볼>
다진 닭고기 250g
전분 큰 술 1
소금 작은 술 1/3
700ml
시금치 4뿌리
생표고버섯 7개
두부 1모
당근 1 / 2개
계란 1 / 2개
큰 술 1.5
다진생강 작은 술 1
간장 큰 술 1

1인분 기준 영양성분
열  량 345kcal
나트륨 1177mg 
염   분 3g
단백질 18.3g
지방 19.2g
 탄수화물 24.6g

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