쿠킹북

코이노보리 카레

STEP01

잘게 썰은 양파와 다진닭고기를 잘 볶아 소금으로 간을 합니다. (이 때 캐러웨이씨드를 기호로 넣습니다

 

STEP02

Step1의 절반과 물을 냄비에 넣고 끓어오르면 불을 멈추어 카레 루를 잘 녹여 둡니다

 

STEP03

시금치는 랩으로 싸서 전자 렌지로 가열한 뒤, 잘게 썰어 소량의 기름으로 볶아 둡니다

 

STEP04

토마토는 껍질을 뜨거운 물을 이용해 벗기고 꼭지와 심을 제거, 잘게 썰고 가볍게 볶아 소금으로 간을 합니다

 

STEP05

접시 위에서 밥을 물고기 모양으로 준비 합니다(2개).. 나머지 Step 1을 각각의 밥에 얹고 한쪽에는 Step 3의 시금치, 

한쪽에는 Step 4의 토마토를 얹습니다. (밥의 모양은 랩을 사용하면 편합니다.)

 

STEP05

삶은 메추리알로 눈을 만들고、Step2의 카레를 물고기의 주변으로 부어줍니다。

ONE POINT <코이노보리> 단오날 깃발에 높이다는 물고기장식 맛있고 귀여운 어린이날 메뉴 마지막으로 삶은 아스파라거스와 미니 토마토를 장식합니다
1회 조리량 (4인분)
조리시간 50분
다진 닭고기 400g
양파 100g
소금 소량
호랭초 반개
토마토 큰 술 1개
메추리알 4개
캐러웨이씨드(홀) 소량
S&B골든카레or도로케루카레 100g
500ml
200g*4인분
식용유 큰술 2개
<토핑용>
아스파라거스 1개
방울토마토 1개

1인분 기준 영양성분
열  량 797kcal
나트륨 1628mg
염   분 4.1g
단백질 29.6g
지방 32g
 탄수화물 92.2g

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