쿠킹북

크리스마스 치킨스튜

STEP01

【매쉬포테이토의 눈사람】만들기。감자는 삶은 뒤 껍질을 벗겨 으깨고 냄비에 넣어 버터, 우유와 잘 섞어서 소금, 화이트 페파로 간을 한 뒤 크고 작은 볼을 만들어 눈사람의 형태로 만들고, 블랙 페파, 로즈메리로 장식을 합니다.

 

STEP02

닭다리는 힘줄을 잘라 소금, 화이트 페파로 간을 한뒤 식용유 큰 스푼 1울 넣고 구워 익혀둡니다. 양파, 파프리카, 피망을 적당히 썰어두고, 당근은 모양을 내어 삶어 둡니다.

 

STEP03

냄비에 식용유 큰 술 1개를 가열, 양파를 볶아 물과 Step2를 더하고 거품을 제거면서 끓입니다, 그 뒤 불을 멈추고 스튜 루우를 잘라 넣어서 녹인 뒤, 우유를 넣고 약불로 놓아둡니다, 닭다리는 따로 그릇에 꺼내 둡니다.

 

STEP04

프라이팬에 식용유 큰 술 1개를 가열해 파프리카, 피망을 볶습니다.

 

STEP05

그릇에 꺼내둔 닭고기에 슬라이스 치즈를 붙이고, 그 위에 당근을 얹습니다.

 

STEP06

접시에 Step3의 스튜를 붓고 Step5의 닭고기를 얹고 주위에 Step4의 파프리카, 피망을 뿌립니다. Spet1의 눈사람과 차빌을 장식하고, 으스러뜨린 핑크 페파, 치즈가루를 토핑 합니다.

ONE POINT 감자를 갈아만든 눈사람이 귀여운 어린이에게 추천하는 스튜입니다 새하얀 스튜는 눈을 이미지 한 것. 만들 때 양파를 태워 버리면 스튜의 색이 바뀌어 버리니 조심합시다.
1회 조리량 (5인분 )
조리시간 60분
닭다리 5개
소금 소량
화이트페파(파우다) 소량
양파 1개
파프리카(적) 1/2개
피망 1개
당근 1/2개
식용유 큰술 3개
500ml
S&B토로케루크림스튜 100g
우유 200ml
슬라이스치즈 5장
핑크페파 적당량
치즈가루 적당량
챠빌 적당량
<매쉬포테이토의 눈사람 만들기>
화이트페파(파우다) 소량
블랙페파(볼) 적당량
로즈마리 1장
감자 2개
버터 큰 술 1개
우유 50ml
소금 소량

1인분 기준 영양성분
열  량 798kcal
나트륨 756mg
염   분 1.9g
단백질 42.8g
지방 53.1g
 탄수화물 32.8g

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